Jeg arbejder som Postdoc i ernæringsepidemiologi og interesserer mig for, hvordan vores kost påvirker risikoen for udvikling af sygdom i befolkningen. 

Jeg er uddannet fra Københavns Universitet med en bachelor i Fødevarevidenskab, en kandidat i Human Ernæring og en PhD i Public Health and Epidemiology. 

Jeg har været involveret i dataindsamlingen af den danske befolkningsundersøgelse Kost, Kræft og Helbred - Næste Generationer og har erfaring med dataoprensning og analyse. 

Jeg arbejder i en delt stilling ved Aarhus Universitet og Kræftens Bekæmpelses Forskningscenter. 

Som Postdoc i ernæringsepidemiologi forsker jeg i kostens betydning for forebyggelse af livsstilssygdomme og sund aldring.

Jeg arbejder med befolkningsnære spørgsmål så som: Er det sundere at spise økologiske fremfor konventionelle fødevarer? Dette undersøger jeg ved at analysere sammenhænge mellem indtag af økologiske fødevarer og biologiske sundhedsmarkører, livsstils- og socioøkonomiske karakteristika, sund aldring samt risikoen for at udvikle kræft, type 2 diabetes og hjertekarsygdomme blandt voksne danskere.