Jeg arbejder som Postdoc i ernæringsepidemiologi og interesserer mig for, hvordan vores kost påvirker risikoen for udvikling af sygdom i befolkningen. 

Jeg er uddannet fra Københavns Universitet med en bachelor i Fødevarevidenskab, en kandidat i Human Ernæring og en PhD i Public Health and Epidemiology. 

Jeg har været involveret i dataindsamlingen af den danske befolkningsundersøgelse Kost, Kræft og Helbred - Næste Generationer og har erfaring med dataoprensning og analyse. 

Jeg arbejder i en delt stilling ved Aarhus Universitet og Kræftens Bekæmpelses Forskningscenter. 

As a postdoctoral researcher in nutritional epidemiology, I study the role of diet in the prevention of lifestyle-related diseases and in promoting healthy aging.

My research addresses population-based questions such as: Is it healthier to eat organic rather than conventional foods? I investigate this by analyzing associations between the intake of organic foods and biological health markers, lifestyle and socioeconomic characteristics, healthy aging, and the risk of developing cancer, type 2 diabetes, and cardiovascular diseases among Danish adults.